梅酒研究会 第20回例会 報告書
1．はじめに
第20回例会の報告をさせて頂きます。
今回の開催地は、梅酒研究会がプロデュースした
でした。
今回は第20回という節目になる会で、忘年会も兼ねての開催でした。講演では
木内洋一さんにビールについてのお話をして頂きました。木内酒造さんは
で優勝された酒蔵さんで、代々の日本酒づくりに加え、現在はクラフトビールをつくって海外にまで輸出販売をされています。ビールを含めた、お酒全体のお話、お酒と世界や社会の関わりなど、色々な視点の興味深いお話をお聞きすることができました。
講演の他に、忘年会ということでクジ引き大会を開催しました。特賞は木内酒造ツアー3名様分、他にも色々な景品をご用意して、みなさまに楽しんで頂けたことと思います。（ツアーは1/22に行って参りました。ツアーの様子はまた後日ご報告します。）
とても面白い講演をしていただいた木内さん、梅酒ダイニングのスタッフの皆様、お忙しい中ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
2．アンケート集計結果
Q1.本日美味しい、好き！と思った梅酒はどれですか？（最大3つまで）
- 1位 どろどろ梅酒 8票
- 2位 木内梅酒 7票
- 2位 百年梅酒 7票
- 4位 刻一刻 5票
- 5位 聖 3票
- 5位 猿梅の梅酒 3票
- 5位 うぐいすとまり～鶯とろ～ 3票
- 8位 プレミア百年梅酒 1票
- 8位 百年梅酒スパークリング 1票
- 8位 プラムトニック 1票
- 8位 七宝福梅 1票
Q2. お料理と梅酒の相性はいかがでしたか？
合う ＝ 22名
合わない ＝ 1名
その他 ＝ 4名
＊その他：合うものも合わないものもあるという意見です。
Q3.本日の講演および料理はいかがでしたか？
- とても勉強になりました。ありがとうございました。
- 最高でした。
- 梅酒にこんなに多くのバリエーションがあることに素直に驚き、そして美味しさに酔いしれました。とても楽しかったです。
- 木内さんのお話もとても興味深く、来て良かったと思いました。
- 木内さんおもしろい！
- わかりやすく、細かくよかった。
- 世界的なお話が良かったです。
- 地元が近くで親近感。とくに少し長かったけど楽しかった。ありがとうございます。
- Ｖｅｒｙ Ｇｏｏｄ！
- もうすこし実験してわかりやすく。
- 酒は肴を楽しむというのが印象に残りました。
- 梅酒大会のように楽しい一日でした。
- ビールの話がためになった。
- Ｇｏｏｄ。
- 面白い。アイリッシュの話ＯＫ．
- いつも勉強させて頂きありがとうございます。きうちさんところのそばを食しに今年は伺います。
- 勉強になりました。
- ワインの批判が面白かったです。
- とても為になる講演ありがとうございました。ビル＆梅酒もとてもおいしかったです。
- 参考になりました。
- 貴重な話しが聞けて良かったです。
- ワインと日本酒の裏話が聞けて面白かったです。
- 少し長かった。
- 木内さんの人柄も伝わってきて大変興味深く伺っておりました。
Q4. 今後取り上げて欲しいテーマや、講師の希望があればお書きください。
- 梅酒のおいしい作り方。
- 次は梅酒について聞きたいです。
- 木内さんの後編をお願いしたい。今日は全編でしたよね？
- ソバと歌のコラボが良いですね。
- マリネ（フランス料理かな？）
- 金利は今後どうなるか？
- 熱田さん。
- 泥酔しない飲み方について。
- 今回みたいに、おすすめの梅酒紹介があるといいです。
Q5. 次回も参加したいですか？
参加したい ＝ 22名
もう参加したくない ＝ 0名
Q6. その他、感想など。
- 初めての参加でしたが、とても楽しく飲ませていただきました。みなさんとてもきさくで、ぜひまた参加させて頂き梅酒をたくさんのみたいです。
- 最高でした。おもしろかったです。
- いろんな業界の方に会えて楽しかったです。ありがとうございました。
- 毎回楽しい会ですね。
- アンケートを提出すると本日の料理メニューが持ち帰れないので、別紙にしてほしい。
- いつも楽しいです。これからもよろしくです。
- いつもいい雰囲気です。
- 本日も運営ありがとうございます。今後共よろしくお願い致します。
- 梅酒好きの異業種の方が参加しており楽しい会だと思いました。
- 楽しかったです。
- 初参加でしたがとても楽しい時を過ごすことが出来ました。いろんな梅酒をのんで、好きな梅酒を探したいと思います。
- 多方面でご活躍されていらっしゃる方々が参加されており、明星先生のお人柄伺えます。また参加させて頂けたら幸いです。次回は最初から参加します！
- 栄養士ですが、美容も一緒に参加させて頂ければと思います。
- いつもお食事おいしいです。ありがとうございます。
- 初めての参加ということでどんな場になるのかしら？とおもって恐る恐る来ましたが、皆さん素敵な方ばかりで楽しくおいしく十分満喫できました。
