梅酒研究会 第13回例会 報告書
1．はじめに
年始のご挨拶もできず、すでに2月・・・更新が遅く申し訳有りません。本年も、よろしくお願い致します。
さて、第13回例会の報告をさせて頂きます。第13回は、日本橋の
にて、49名の方にご参加頂き、盛大に会を催すことができました。
今回は特別ゲストとして、それぞれが天満天神梅酒大会の昨年と一昨年の優勝酒蔵である、百年梅酒を造られている明利酒類さまと、木内梅酒を造られている木内酒造さまにもご参加頂きました。酒造りのお話をして頂いたり、特別な梅酒をお持ち頂いたりと、梅酒研究会としても一梅酒好きとしても、大変嬉しい形でのご参加をして頂きました。
また、
というWEBサイトの方にも参加して頂きました。梅酒.inは、参加型のコミュニティサイトで、色んな方が飲んだ梅酒に対する感想を公開しているサイトです。2010年2月現在で、453種類もの梅酒の感想が公開されています。お好みの梅酒を探したい方は参考にされてみてはいかがでしょうか。
今回も様々な方面の方々に参加頂き、幹事一同、大変感謝しております。みなさま、今回もご参加ご協力頂き、ありがとうございました。
当日の模様は
からご覧になれます。
（最新のブラウザでご覧ください。閲覧できない方は、
をお使いください（ブラウザのインストールは自己責任でお願いします）。写真の閲覧・ダウンロードにはIDとパスワードが必要です。参加者・関係者の方でご存じない方はお知らせください。）
＊ 例会の報告ではないのですが、4回目の天満梅酒大会が、今年も大阪天満宮で来週2/15（月）から2/21（日）で開催されます。今回お越し頂いた酒蔵さんは、どちらも茨城で酒造りをされています。全国から集まる梅酒の品評会なのですが、今年はなんと242種。他県の盛り返しが見られるのでしょうか、はたまた茨城勢が有力でしょうか。一般投票から始まるこの品評会、お近くの方は足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
2．梅酒リスト
- 八岐の梅酒：ホワイトリカー
- 百年梅酒：ブランデー
- 白老梅：日本酒
- 梅見月：泡盛
- 七折小梅梅酒：米焼酎
- いわさきホテルズ総料理長おすすめの梅酒：芋焼酎
- 梅酔い人：麦焼酎
- 庭のうぐいす（うぐいすとまり）：焼酎＋日本酒
- The bars：ウィスキー
- 花美蔵：みりん
- 木内梅酒：自社スピリッツ
2010.02.14 アンケートの集計結果を公開しました。
3. 今までの天満梅酒大会投票結果
以下の梅酒は、一般投票で上位になった梅酒です。この中から最終審査員によって日本一が決められています。
２００７年（第１回）
- 紀州七年古酒
- 百年梅酒
- 紀州のゆず梅酒
- 梅酒エクセレント
- 和三盆梅酒
- 蜂蜜梅酒ローヤルゼリー入り
- 月ヶ瀬の梅原酒
- 紀州梅酒 紅南高（＊第1回の優勝梅酒）
- 鶴梅 すっぱい
- 黒糖梅酒
- 西吉野梅原酒
２００８年（第２回）
- 紀州のゆず梅酒
- 和三盆梅酒
- 長期熟成梅酒
- にごり梅酒 梅かすが
- 百年梅酒（＊第2回の優勝梅酒）
- 紀州のイチゴ梅酒
- とろとろの梅酒
- 南高梅のこだわり梅酒
- 黒糖梅酒
- 朝摘みバラ梅酒
- 紀州梅古酒
- 大黒福梅
- 梅美田 山廃純米仕込み
- 大信州純米吟醸仕込み梅酒
２００９年（第３回）
- とろとろの梅酒
- 蜜柑搾りのお酒
- 手摘み南高梅の完熟梅酒
- 大信州梅酒 純米吟醸仕込み
- 古鶴梅 10years old
- 賽 十二年熟成梅酒
- 芋焼酎造り五代梅酒
- エビス福梅
- 庭のうぐいす
- 完熟南高梅 ねりうめ酒
- 木内梅酒（＊第3回の優勝梅酒）
- 万上にごり梅酒 梅かすが
年々、梅酒への注目が高まる中、今回の天満梅酒大会の結果もとても楽しみですね。
4．アンケート（集計完了しました！2010.02.14）
Q1.本日最も美味しいと思った梅酒はどれですか？（最大３つまで）
- 百年梅酒 1位21票
- 庭のうぐいzす（うぐいすとまり） 2位11票
- 木内梅酒 3位9票
- The bars 4位3票
- 梅見月 5位2票
- 白老梅 6位1票
- 梅酔い人 6位1票
- 八岐の梅酒 7位0票
- 七折小梅梅酒 7位0票
- いわさきホテルズ総料理長おすすめの梅酒 7位0票
- 花美蔵 7位0票
Q2. 本日の料理と梅酒の相性はいかがでしたか？
合う ＝ 22名
合わない ＝ 1名
その他 ＝ 3名
コメント
- ご飯だけでもおいしかったです。
- わからない
- シーフードアレルギーです。
- 甘い梅酒とは合わない。
Q3.今後取り上げて欲しいテーマや、講師の希望があればお書きください。
- 梅酒の飲み方色々。
- 日本食との相性。
- アンチエージング。
- 色々な梅酒の作り方。
- 黒糖との関係。
- 食との相性。
- 梅酒と健康。エビデンスデータ。
- 梅酒が豊富な居酒屋紹介。
- 食前/中/後の使い分け。
Q4. また参加したいと思いますか？
参加したい 26名全員
Q6. そのほか何か御意見、御感想があればお書きください。
- 温かい梅酒も飲んでみたい。
- クイズが楽しかったです。
- 色んな梅酒がある事を知り、勉強になりました。会もとっても楽しかったです。
- 梅酒の奥の深さを知りました。他業種との出会いは楽しかったです。
- 梅酒を通じた出会いが最高。
- 梅酒LOVE。
- 初めて参加させていただきましたが、とても楽しかったです。有難うございました。
- 色々な梅酒とおいしいお料理を堪能できてとても楽しかったです。有難うございました。
- 料理の味が薄い。値段の割りにそんなに料理がおいしくない。色々な味の梅酒の飲めてよかった。
- 席の配置など、途中で交換したりすれば新たな方々との交流ができ、より良いと思います。
- 色々な方とお話できて楽しかったです。
- おいしいお酒とお料理で素敵な時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。
- とても楽しい会でした。お誘いありがとうございます。
- またお願いします。
- 今後共よろしくお願いします。
- 予想外に梅酒は効く！しかしおいしい。梅酒への認識が甘かったざんす。
